Les meilleurs couteaux de cuisine. Quels couteaux acheter? Comparatifs et prix

L’un des éléments qui ne peuvent pas manquer dans la cuisine, ce sont les couteaux, et c’est que nous les utilisons pour couper, hacher, hacher, plastifier, nous pouvons difficilement cuisiner sans les avoir à portée de main. Aujourd’hui, il existe d’ innombrables modèles, nous voulions donc vous aider avec ce guide  pour connaître les meilleurs couteaux de cuisine. 

Au fil du temps, le marché des couteaux s’est considérablement élargi, il existe différents matériaux, marques, utilisations et prix, ce qui fait que décider d’acheter un ensemble de couteaux n’est pas une tâche facile. 

Mais ne vous inquiétez pas, dans ce guide, nous vous donnerons des informations très précieuses pour que vous sachiez quels sont les meilleurs couteaux qui existent aujourd’hui et que vous achetiez celui qui convient le mieux à vos besoins et à votre budget. 

Comparatif des meilleurs couteaux de cuisine

Acheter de bons couteaux est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire,  car vous les utiliserez presque tous les jours pour cuisiner. Choisissez celles qui vous permettent de faire de bonnes coupes, en plus, qu’elles soient résistantes et faciles à manipuler. Pour vous faciliter grandement la tâche, nous vous proposons ce tableau comparatif avec les meilleurs couteaux de cuisine. Les modèles choisis dans ce comparatif sont les couteaux avec le meilleur rapport qualité/prix du marché.

Guides d’achat de couteaux de cuisine

Ci-dessous, nous vous montrons les guides d’achat de couteaux des meilleures marques du marché. Dans les articles suivants, vous trouverez les couteaux de cuisine au meilleur rapport qualité-prix.

 #1. Set de 14 couteaux de cuisine Deik. Des couteaux au meilleur rapport qualité/prix 

Cet ensemble de couteaux de cuisine de la marque Deik est l’un des meilleurs ensembles du marché en termes de rapport qualité/prix, puisque pour moins de 50 € vous pouvez acheter un fabuleux ensemble de couteaux pour votre cuisine.

Les couteaux Deik sont fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone. Les couteaux sont constitués d’une seule pièce et grâce à cela, il élimine toute possibilité de bactéries entrant dans les poignées ou les fissures.

Cet ensemble est composé de 14 couteaux, chacun utilisé pour effectuer différentes fonctions telles que couper du pain, découper, éplucher des fruits et légumes, entre autres pour diverses utilisations et est livré sur une base rotative à 360º où vous pouvez avoir tous les couteaux à portée de main.. 

Cet ensemble de couteaux comprend les éléments suivants:

• couteau de 7,5 cm
• couteau grattoir 9cm
•   Couteaux à steak 11cm (6 unités)
• Couteau Santoku (lame 12.5cm)
• Couteau à tomates (12,5 cm)
• Couteau pour couper le pain 12,5 cm
• Couteau de cuisine (lame 20cm)
• Couteau à dentelle (20cm)
• Cisailles (20cm)
• Aiguiseur en acier inoxydable
• Bloc en bois pour ranger les couteaux

De plus, cet ensemble de couteaux comprend une garantie À VIE qui en fait une excellente option si vous recherchez des couteaux à vie.

 #2. Couteaux de cuisine Aicok: 6 unités 

Ces couteaux sont  fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone, il est disponible dans un pack de 6 pièces qui comprend un couteau de cuisine 8″ (20,32 cm), un couteau à pain 8″ (20,32 cm), un couteau à découper 8″ (20,32 cm), un couteau de cuisine de 5″ (12,7 cm) et un couteau d’office de 3,5″ (8,89 cm).

Tous les couteaux sont rangés en toute sécurité dans le bloc de lame en bois de pin pour un encombrement minimal, ce qui aide à préserver et à protéger les bords de la lame entre les utilisations. 

 #3. Couteaux de cuisine professionnels Zwilling 

Cet ensemble de couteaux Zwilling 3 pièces est sans aucun doute l’ensemble de couteaux qui offre la meilleure qualité. Il est parfait pour ceux qui recherchent des couteaux aux caractéristiques professionnelles, multifonctionnels et résistants.

La construction en acier monobloc et les joints de transition sans espace avec la poignée offrent l’équilibre optimal et la manipulation la plus sûre. Ces couteaux ont le  FRIODUR distinctif ,   un processus de fabrication spécial où un durcissement à froid de haute qualité est effectué, ce qui fait de ces couteaux certaines des meilleures lames du marché.

Voici les caractéristiques de ce set de couteaux Zwilling:

• Ensemble de couteaux en acier inoxydable, série TWIN Professional S.
• Contient 100 mm de dentelle, 160 mm de filet et 200 mm de ciboulette.
• Lame forgée monobloc Sigmaforge, Lame durcie à froid Friodur, Acier inoxydable spécial Zwilling sans joints de transition, Série Professional « S ».

Son design ergonomique et sa légèreté les rendent assez faciles à manipuler, même pour les cuisiniers inexpérimentés.

 #4. Couteaux en céramique Ankway . Les couteaux de cuisine les moins chers de la comparaison. 

L’ensemble de couteaux en céramique de la marque Ankway est une autre option à considérer. Ces couteaux se distinguent par leur longue durée de vie  , composés de 5 pièces. Ils sont beaucoup plus légers que les couteaux normaux et leurs lames sont en céramique inoxydable.

Les matériaux avec lesquels ces couteaux sont fabriqués vous offrent plus d’hygiène et de santé, du fait que les bactéries ou les germes ne prolifèrent pas. Ils conservent également la saveur et la couleur d’origine des aliments, ils n’en absorbent aucun élément.

 #5. Couteaux  Silberthal: Meilleurs couteaux en céramique 

Les couteaux  SILBERTHAL  sont livrés en pack de 4 couteaux de tailles différentes.  Ses  lames sont en céramique gris foncé qui se distinguent pour être les plus tranchantes et les plus résistantes de la comparaison. De plus, ces couteaux sont fabriqués en zircone combinée à du carbone, ce qui rend leurs lames très élégantes et précises lors de la coupe.

D’autre part, ce sont des couteaux qui sont protégés par une gaine de protection, c’est un produit d’une grande durabilité s’il est bien utilisé.  Leur présentation est très élégante puisqu’elles sont livrées dans une boîte noire, ce qui est une excellente idée cadeau. 

Offres de couteaux de cuisine

Bien que les modèles que nous vous avons présentés précédemment soient les couteaux les plus vendus et avec un meilleur rapport qualité-prix, vous recherchez peut-être des couteaux de cuisine en solde.

Ici, nous voulons vous montrer quelques-unes des meilleures offres sur les couteaux pour votre cuisine que nous avons trouvées. Faites attention car certains couteaux ont de très bonnes remises:

Types de couteaux de cuisine, à quoi sert chaque couteau?

Couteau de chef ou couteau de chef

C’est l’un des couteaux les plus polyvalents qui est utilisé pour couper, hacher et nettoyer les légumes, les viandes, le poisson, entre autres. Ce sont des feuillus, forts, qui peuvent mesurer entre 20 et 30 centimètres. Ils sont généralement en acier inoxydable, fer forgé, acier au carbone.

Couteau pilon

Comme leur nom l’indique, ils sont indiqués pour retirer les os d’un morceau de viande, ils se caractérisent par des lames courbes et fines, ils sont également très flexibles pour pouvoir être déplacés avec précision entre l’os et la viande sans l’endommager pendant Coupe. La longueur des couteaux à désosser varie de 12 à 15 cm et a une pointe très tranchante pour couper même dans les endroits les plus difficiles.

Couteau à fileter

Ceux-ci ont une lame fine, longue et flexible, sa pointe est vraiment très tranchante pour pouvoir percer la viande jusqu’à ce qu’elle touche l’os, pour la séparer plus tard sans endommager le produit final. Ce type de couteau est utilisé pour obtenir des filets de poisson avec une coupe parfaite.

Couteau à jambon

Il est utilisé pour couper le jambon et les gros morceaux de viande. Ils ont une lame très longue, fine et généralement flexible pour le rendre très facile à couper ou à trancher correctement le jambon. De plus, ces couteaux ont une pointe très tranchante.

Couteau Santoku

L’un des couteaux japonais les plus connus, avec une lame à base plate, une pointe arrondie et une longueur comprise entre 12 et 20 cm qui grâce à sa forme est un couteau polyvalent utilisé pour couper, émincer, trancher des légumes, du poisson et de la viande. Santoku signifie  trois vertus.

Couteau à pain

Ils se caractérisent par une lame dentelée et une lame capable de couper à la fois des surfaces dures et molles. De plus, leur lame est assez longue et fine entre 15 et 25 centimètres.

Couteau d’office ou à dentelle

De petite taille, pointe assez pointue qui, dans certains modèles, possède des scies pour éplucher les légumes et les fruits, les dimensions de ces couteaux sont généralement comprises entre 6 et 10 centimètres.

Couteau Nakiri

Un autre des plus courants dans la cuisine japonaise, il a une forme rectangulaire avec une lame incurvée vers l’extérieur et en même temps très tranchante, parfait pour couper tout type de légumes et tubercules gros et durs. Idéal également pour couper le chou et la laitue.

Guide d’achat de couteaux de cuisine

Dans cette section, nous voulons vous parler de certains aspects et points qui vous aideront à choisir vos couteaux de cuisine.

Les couteaux ont une série de caractéristiques qui les distinguent de certains modèles à d’autres, sachant que ces aspects nous éclaireront sur le type de couteau dont nous avons besoin.

Caractéristiques des couteaux

Parmi les caractéristiques les plus importantes des couteaux, nous pouvons citer: 

Lames de couteaux. Le matériau à partir duquel la lame est fabriquée dépend en grande partie de la durabilité et de l’efficacité du couteau. On peut trouver des couteaux avec des lames en acier, en céramique ou encore ceux qui mélangent les deux matériaux. Ces derniers sont des couteaux en acier au carbone avec un revêtement en céramique.

Manche de couteau. Le manche du couteau peut être en plastique ordinaire, en bois ou en acier. Le manche doit épouser la main pour permettre une bonne prise en main afin de réaliser une coupe sûre et confortable.

Équilibre. Les couteaux de cuisine de qualité doivent être équilibrés. Pour ce faire, le centre de gravité du couteau doit se trouver juste au point de jonction entre la lame et le manche.

Poids. Les meilleurs couteaux de cuisine doivent être légers, car cela facilitera le hachage et le hachage rapide des aliments. 

Bord. Les couteaux dentelés ont généralement une fonction spécifique, généralement pour couper des aliments avec peu de résistance comme le pain. Pour un usage général, il est préférable d’opter pour les plus lisses car ils sont plus précis et offrent un meilleur contrôle.

Éléments à considérer avant d’acheter un couteau de cuisine

Au moment de prendre la décision d’acheter des couteaux de cuisine, vous devez analyser les aspects suivants des utilisations que vous leur donnerez, en tenant compte du type de matériau avec lequel ils sont fabriqués.

En plus de la forme qu’ils ont, assurez-vous toujours qu’ils sont ergonomiques et que leur poids est léger pour qu’il soit très facile à manipuler.  Vous devez tenir compte de la dureté de sa lame et de sa résistance en fonction de ce que vous devez couper avec.

Bref, il existe tout un univers de couteaux de cuisine, nous espérons que les informations que nous vous proposons dans cet article vous aideront à être clair sur les couteaux qui correspondent le mieux à vos besoins.