Meilleurs couteaux Tojiro. Couteaux japonais avec un excellent rapport qualité prix

Tojiro est l’une des principales marques de couteaux japonais présente dans une grande partie du monde, le prix et la qualité de chacune de ses pièces vous impacteront. Si vous ne connaissez pas ou peu les couteaux Tojiro, nous vous invitons à nous rejoindre pour découvrir quels sont leurs meilleurs modèles. Vous allez les adorer!

Ces couteaux sont fabriqués avec de l’acier inoxydable multicouche de haute qualité, dans leur processus de fabrication, ils ont l’expérience d’artisans ancestraux qui se chargent de prendre soin de chaque détail. Les modèles de couteaux Tojiro que nous pouvons obtenir en Espagne et en Amérique latine sont ceux avec un tranchant des deux côtés avec un angle de 12 °, connu sous le nom de type occidental.

Les couteaux Tojiro sont idéaux si vous voulez avoir les meilleurs couteaux japonais.

Comparatif des meilleurs couteaux Tojiro

Dans ce tableau comparatif, vous pourrez voir les détails les plus pertinents des meilleurs modèles de couteaux Tojiro afin qu’une fois que vous disposez de toutes les informations nécessaires, vous puissiez choisir judicieusement le couteau qui convient le mieux à vos goûts, besoins et budget.

 #1. Tojiro – Couteau de chef japonais F-808. Le couteau Tojiro le plus vendu 

La première recommandation des meilleurs couteaux Tojiro est le modèle F-808, un excellent outil de cuisine en acier VG-10, un matériau connu pour sa grande capacité de coupe et sa durabilité. De même, le couteau est totalement protégé de la corrosion et renforcé par des plaques de résistance métalliques supplémentaires.

Sa lame a un affûtage de ligne symétrique qui permet de réaliser des coupes beaucoup plus rapidement et de manière plus pratique et simple. Son manche est en bois, il est assez confortable à saisir. Un aspect qui mérite d’être noté est que ce couteau a un prix très abordable compte tenu de sa qualité.

• Matériau de la lame: VG10 + 13 acier inoxydable chromé
• Couches de lames: 3
• Matériau du manche: Bois stabilisé
• Longueur de la lame: 21 cm
• Longueur totale du couteau: 33,5 cm
• Poids: 325 grammes

 #2. Couteau japonais Tojiro – Santoku pour sushi, sashimi, viande, poisson et légumes  

Un couteau qui ne pouvait pas manquer dans cette liste est le F-694, un ustensile avec lequel vous pouvez couper divers aliments tels que la viande, le poisson, les fruits et légumes, les sushis et les sashimis. Sa lame de 21 cm a un bord de forme concave qui permet une durée d’affûtage plus longue et une glisse plus fluide à travers les aliments.

En raison du processus de fabrication et des avantages de ses matériaux, la lame du couteau a un tranchant durable, très résistant aux taches et à la corrosion. Son manche est en bois, très doux au toucher, son poids est assez léger donc il ne provoque pas de fatigue même si on l’utilise longtemps.

• Matériau de la lame: MV Molybdène
• Longueur de la lame: 21 cm
• Matériau du manche: Bois doux au toucher
• Poids net: 172g

Vous pouvez également retrouver ce modèle Tojiro dans notre sélection des meilleurs couteaux Santoku.

 #3. Couteau japonais Tojiro pour sashimi (Yanagiba) 

Le couteau traditionnel de style japonais Yanagiba Tojiro F-1057 est idéal pour fileter du poisson, des sushis et des sashimis, grâce à son tranchant il parvient à pénétrer en douceur même les filets les plus tendres. De plus, avec le couteau Yanagiba, nous pouvons couper non seulement du poisson, mais aussi du bœuf et du porc tendres.

L’acier à haute teneur en carbone est utilisé dans la production du couteau , alliant traditions séculaires et technologie moderne. Comme les autres couteaux de cette prestigieuse marque japonaise, son manche est en bois de grande qualité, il est vraiment confortable et très ergonomique.

• Matériau de la lame : acier Mo-V
• Matériau du manche: Bois
• Longueur de la lame: 24 cm
• Poids: 220 grammes

Ici vous pouvez également voir plus de modèles de couteaux japonais Yanagiba.

 #4. Couteau de chef Tojiro DP Damascus F-655. Le meilleur Tojiro 

Le couteau de chef DP Damascus F-655 est sans aucun doute le modèle le plus polyvalent, avec lequel vous pouvez exécuter une infinité de techniques culinaires, sa lame est en acier inoxydable VG10 avec une finition Damas 37 couches et il a une longueur de 21 cm.

Sa lame forgée avec la technologie du sabre japonais a un tranchant extraordinaire qui permet les coupes les plus nettes et les plus précises. Le couteau a un poids léger d’environ 200 grammes, on peut l’utiliser longtemps sans ressentir la moindre fatigue.

• Matériau de la lame: acier inoxydable VG10
• Finition: Damas 37 couches
• Longueur de la lame: 21 cm
• Poids: 204 grammes

 #5. Couteau Tojiro Santoku Dp Tojiro 

Nous finalisons la liste des meilleurs couteaux Tojiro avec le Santoku Dp de conception occidentale avec lequel il peut être tranché, coupé en dés et haché. La lame de ce couteau est un noyau en acier VG10 à trois couches, plus 13 couches externes d’acier inoxydable chromé.

C’est le Santoku Dp de Tojiro, c’est une pièce très résistante et durable, sa lame a une longueur de 17 cm, il a une dureté de 58 ± 1 HRC et son manche est noir, il a un triple rivet qui offre une plus grande adhérence à la lame.Elle est également ergonomique et vraiment très confortable à tenir à la main.

• Tôle de matériau 3 couches âme en acier VG10 + 13 couches externes en acier inoxydable chromé
• Dureté: 58 ± 1 HRC
• Poignée: matériau écologique laminé renforcé
• Longueur de la lame: 17 cm

Avis sur les couteaux Tojiro

Les avis sur les couteaux Tojiro sont assez positifs, en général, les personnes qui les ont achetés ont exprimé leur entière satisfaction quant aux performances des couteaux, parmi les points mentionnés par les utilisateurs, les suivants se distinguent:

• Grande qualité de ses matériaux
• Excellent tranchant
• Bon rapport qualité prix
• Facile à utiliser
• Confort
• Ils viennent avec une belle présentation, parfait pour les cadeaux

Quelle est la meilleure série de couteaux Tojiro?

Toutes les séries de couteaux Tojiro sont excellentes, le choix entre une série et un couteau particulier dépendra des tâches que vous souhaitez effectuer avec et bien sûr du budget que vous avez à investir dans le produit.

La série de couteaux la plus vendue au monde est le Tojiro DP, en particulier le modèle de couteau de chef F-808 que nous incluons évidemment dans nos recommandations pour les meilleurs couteaux Tojiro. En général, la série DP est une excellente option pour ceux qui souhaitent acquérir un couteau japonais de haute qualité à un prix raisonnable.

Conseils d’utilisation et d’entretien des couteaux Tojiro

On le sait bien, les couteaux Tojiro sont des ustensiles haut de gamme qui nécessitent une série de soins simples pour les utiliser et les entretenir:

• Avec ces couteaux, vous ne devez pas couper d’aliments surgelés ou d’os
• Une fois que nous avons fini d’utiliser le couteau, il doit être lavé avec de l’eau tiède et une éponge douce, si nécessaire, vous pouvez utiliser un détergent neutre
• Une fois le lavage terminé, le couteau doit être complètement séché avec un chiffon doux
• Ne jamais laver les couteaux Tojiro au lave-vaisselle
• Rangez le couteau dans une boîte ou un bloc en bois, afin qu’il soit protégé
• Ne mettez jamais votre couteau avec d’autres ustensiles, car il peut entrer en collision et éventuellement endommager sa lame
• Essayez de maintenir le tranchant de votre couteau et pour cela utilisez des pierres à aiguiser de qualité

Aujourd’hui, Tojiro vend ses couteaux dans 50 pays et les a exportés vers un total de 90. Son catalogue comprend 1 200 articles de marque privée et environ 1 800 pour d’autres entreprises. La haute qualité de ses produits a fait des couteaux Tojiro une référence maximale pour les fabricants de couteaux du monde entier.

Dans cette liste de recommandations de couteaux Tojiro, vous trouverez sûrement le modèle qui convient parfaitement à vos goûts et à vos besoins, rappelez-vous avant de faire l’achat, examinez attentivement les caractéristiques et les spécifications du produit afin que vous soyez entièrement satisfait de l’achat de votre Couteau japonais Tojiro.