Les meilleurs couteaux Santoku. Guide d’achat des couteaux japonais Santoku
Les couteaux Santoku se caractérisent par leur légèreté et leur facilité d’utilisation et constituent l’un des types de couteaux japonais les plus courants. Ils sont idéaux pour réaliser parfaitement différentes coupes. Cette fois, nous parlerons des meilleurs couteaux Santoku afin que vous sachiez encore plus clairement quel modèle choisir.
Dans un premier temps, il faut savoir que Santoku signifie trois vertus ou trois usages, puisqu’ils font référence à la polyvalence du couteau. Sa lame a généralement une longueur comprise entre 14 et 20 centimètres.
⇨ Comparatif des meilleurs couteaux Santoku
Dans cette comparaison, vous trouverez les caractéristiques les plus importantes, ainsi que les avantages, les inconvénients et les prix des meilleurs couteaux Santoku disponibles aujourd’hui, afin que vous ayez une image encore plus claire du modèle qui vous convient le mieux.
#1. KOI ARTISAN – Le couteau Santoku avec les meilleurs avis
Nous commençons la liste des meilleurs couteaux Santoku avec le Koi Artisan, qui est l’un des couteaux Santoku avec les meilleurs avis et les meilleurs vendeurs. De plus, son prix est vraiment bon.
- Découvrez le Couteau de Chef Santoku de KOI ARTISAN, l'outil essentiel pour les chefs passionnés et les amateurs de cuisine exigeants. Avec sa lame tranchante de rasoir de 7 pouces, ce couteau offre une précision inégalée dans chaque coupe.
- Fabriqué en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone, ce couteau de chef Santoku est extrêmement résistant à la corrosion, assurant une durabilité exceptionnelle et une longévité prolongée. Il est conçu pour résister aux taches et à la corrosion, vous permettant de l'utiliser en toute confiance pendant de nombreuses années.
- Le motif Damas élégant gravé au laser sur la lame ajoute une touche de sophistication à cet outil de cuisine haut de gamme. Non seulement il est esthétiquement agréable, mais il offre également une performance supérieure grâce à son tranchant exceptionnel et à sa capacité de maintien de la netteté.
- Le manche en bois pakka offre une prise en main ergonomique et confortable, permettant une manipulation précise et réduisant la fatigue pendant les longues séances de coupe. Il allie parfaitement esthétique et fonctionnalité pour une expérience de coupe agréable.
- Le Couteau de Chef Santoku de KOI ARTISAN est livré dans un élégant coffret de présentation noir, ce qui en fait également un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine et les chefs professionnels.
Les couteaux Koi Artisan sont fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ce qui non seulement vous donne une plus grande résistance, mais le rend également plus résistant à la corrosion.
Ce modèle de couteaux de style japonais est disponible en différentes tailles (12,7 cm, 17,78 cm, 20,32 cm) afin que vous puissiez choisir celui que vous préférez. De plus, nous pouvons dire que ce couteau a un design ergonomique qui permet une prise en main solide et un confort maximal lors de la coupe.
Le motif de ces couteaux est gravé au laser pour un look unique et impressionnant. Ils sont présentés dans une boîte noire simple mais élégante, ce qui en fait une excellente idée cadeau pour les êtres chers en toute occasion.
#2. Couteau Santoku Kirosaku
Nous continuons avec ce couteau damas santoku, en acier japonais AUS10, qui comporte 67 couches parallèles d’acier inoxydable soudées des deux côtés de la couche centrale avec une couche de liaison supplémentaire à la couche de coupe.
- Lame de Élite Qualité: Kirosaku couteau japonais acier damas 20 cm avec lame en acier carbone ultra-tranchante; idéale pour la cuisine exigeante et les chefs professionnels
- Forgé à la Main: Couteau de cuisine unique en son genre, forgé à partir de plusieurs couches d'acier super résistant; tranchant durable pour une précision de coupe exceptionnelle
- Confort et Élégance: Couteaux de cuisine avec manche en bois Pakka conçu pour offrir une prise en main confortable aux gauchers et droitiers; un ajout élégant à toute cuisine
- Polyvalence Utiliser: Couteaux de cuisine parfaits pour couper des tranches de tomate, préparer des sushi ou découper de la viande; un outil essentiel pour la cuisine professionnelle
- Cadeau Idéal: Kirosaku couteau japonais de cuisine mesurant 33 x 4,6 x 2,3 cm et pesant seulement 400 g; parfait pour trancher, hacher et émincer avec précision; un cadeau élégant pour les amateurs de cuisine et les chefs
Ce couteau a un beau manche en bois de Gidgee, ses plaques de préhension se connectent au manche en acier inoxydable avec trois rivets décoratifs. De plus, ses lames sont affûtées des deux côtés selon la tradition japonaise, ce qui se traduit par un grand tranchant avec une très bonne durabilité de coupe.
Ce couteau est également parfait pour offrir en cadeau en toute occasion, car il est livré dans une belle et très représentative boîte en bois de haute qualité, alors n’oubliez pas d’en tenir compte.
#3. Couteau japonais Santoku Miyabi 34374-181-0
C’est l’un des couteaux les plus vendus de Miyabi, il a une longueur de 18 cm, il est fabriqué en acier inoxydable 101 couches, il a une lame double face avec une gâchette Honbazuke ultra-tranchante qui garantit un grand tranchant.
Leurs lames durcies à la glace Cryodur sont particulièrement à la pointe de la technologie, résistantes à la corrosion et ont la meilleure flexibilité de lame. Son manche en bouleau de Mazurie en forme de « D » traditionnel offre un meilleur contrôle, un meilleur équilibre et permet des coupes sans fatigue. De plus, Miyabi offre aux utilisateurs une garantie pouvant aller jusqu’à neuf ans.
#4. Couteau Shan Zu Santoku – Série Pro
Ce couteau en acier Damas est doté d’une lame à jet miroir, qui garantit un tranchant supérieur très solide et tranchant comme un rasoir avec quatre fois la précision d’un couteau en acier conventionnel.
- Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant: Le noyau du couteau Santoku est fabriqué en acier japonais Damas AUS-10 qui a une dureté élevée (62HRC), des caractéristiques anti-corrosion et résistantes à l'usure. Combiné à une technique de forgeage moderne avancée, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant.
- Véritable Couteau Santoku Damas, Pas Gravé au Laser: Le Couteau Damas est célèbre pour son beau motif, la technique du motif Damas consiste à superposer des feuilles d'acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec pliage et forgeage répétés jusqu'à ce que le motif de la lame soit formé. Le motif devient plus visible après le polissage. D'autres faux couteaux Damas sont simplement gravés au laser (traitement de surface) pour créer un motif facile à porter.
- Forgé à Partir de 67 Couches d'acier, Utilisation Durable: Outre le noyau du couteau, il y a encore 66 couches d'acier au carbone qui sont forgées sur la lame. Un total de 67 couches de structure en acier améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce sera un véritable couteau japonais Damas de longue durée.
- Poignée en Fibre de Verre G10, Prise en Main Confortable et Solide: Adopte une poignée en fibre de verre givrée G10 qui est beaucoup plus confortable et plus solide que la poignée en bois, elle devient un couteau Santoku professionnel équilibré de conception ergonomique pour fournir une coupe haute performance pour la viande, les légumes, et poisson.
- Détails du Couteau et Garantie: Cette lame de couteau Santoku japonais mesure 18cm de long et 2 mm d'épaisseur, le manche mesure 13,5 cm de long, l'angle de coupe est de 15 degrés. Le couteau pèse 270. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.
Ce couteau est ultra durable, sa lame est forgée à partir de 67 couches d’acier, offre une haute résistance à l’oxydation et est facile à entretenir. Il a une poignée très confortable à utiliser, sa forme coïncide avec la paume de la main, donc on ne se fatiguera pas en l’utilisant, il est fait de G10, un matériau militaire capable de résister à des températures extrêmes, résistant à l’eau et au glissement.
#5. Couteau Santoku Sunlong SL-DK1043RN
Le SL-DK1043RN de Sunlong est doté d’un noyau de lame en acier inoxydable VG-10 affûté à la main et revêtu des deux côtés d’acier inoxydable Damas 33 plis. Son manche est en palissandre de haute qualité.
- Ce couteau a une belle et unique lame de Damas texturée de Tsuchime («motif martelé»). Ils comportent un noyau de lame en acier inoxydable VG-10 aiguisé et poli à la main, revêtu des deux côtés par un acier inoxydable Damas à 33 couches (double bord biseauté 50/50 symétriquement moulu).
- Utilisation de l'acier Damas Japon 67 couche VG-10 à teneur en carbone élevée en acier Damas fabriqué à partir d'un couteau de coupe spécial de haute qualité, HRC (dureté) 58-60. .
- Le double coude 430 est moulé sous pression et la couche extérieure est recouverte de bois de rose de haute qualité, écologique et naturel. La poignée est confortable, durable et résistante, réduisant ainsi la fatigue de l'opérateur.
- Surface convexe du couteau avec effet antiadhésif, le couteau de chef professionnel a une lame tranchante et une lame à 15 °. Il a une dureté et une résistance à l'usure élevées. Au cours du processus d'utilisation, vous pouvez utiliser vos mains gauche et droite. En attendant, vous pouvez effectuer une coupe précise et même une coupe en tranches, ce qui facilite son utilisation.
- La machette de Damas n’est pas seulement tranchante, mais la décoration est aussi de classe mondiale. C’est un cadeau idéal pour vos proches ou vos parents qui préparent des plats intéressants et apprécient la nourriture.
De plus, sa poignée est confortable et très ergonomique. En général, ce couteau a une grande dureté et résistance à un usage fréquent, il peut être utilisé par les droitiers et les gauchers, et ses coupes avec tout type d’aliments sont précises et tranchantes.
# 6. Santoku Zwilling Twin Pollux
Le couteau Santoku de la série Zwilling Twin Pollux est fabriqué en acier de haute qualité, sa lame FRIODUR durcie à froid coupe très bien, résiste à la corrosion et est assez flexible. Il a une longueur de 18 cm et son poids de 240 grammes.
- Couteau Santoku (longueur de lame : 18 cm) avec fini poli RAZOR-EDGE extra-large pour la préparation des légumes, de la viande et du poisson selon la méthode traditionnelle japonaise
- Finition de haute qualité : Lame FRIODUR plus aiguisée, durable, flexible et stable grâce au procédé de durcissement à froid
- Manipulation sûre et agréable : Manche ergonomique et antidérapant, Répartition équilibrée du poids de la lame et du manche pour une coupe sans difficulté
- Designé en Allemagne - Acier spécial inoxydable estampé, Manche en plastique robuste avec design trois rivets, Durable, Résistant à la corrosion, Nettoyage à la main recommandé
- Contenu : 1x Couteau Santoku ZWILLING, Twin Pollux, Longueur de lame : 18 cm, Matériaux : Acier inoxydable spécial/Manche plastique, 30748-181-0
Son manche est vraiment confortable à utiliser, sa conception a trois rivets qui le font rester attaché à la lame sans le moindre risque qu’elle se détache, si vous n’êtes pas un expert en cuisine mais que vous souhaitez acheter un couteau de bonne qualité qui n’est pas très cher, c’est l’idéal.
# 7. Arcos Riviera – Couteau Santoku
Comme dernière recommandation des meilleurs couteaux Santoku, il y a le modèle Rivera de la marque Arcos, qui possède une lame en acier inoxydable forgé connue sous le nom de NITRUM.
- Lame: Forgée dans une seule pièce en acier inoxydable forgé NITRUM pour assurer une coupe professionnelle et une durabilité durable
- Balances: Poignée stylisée complètement ergonomique sans sacrifier le style. Un plus grand confort d’utilisation
- Arcos Riviera Santoku Couteau Taille Lame: 180 mm
- Poignée: Remarquable pour sa forme stylisée, qui s’adapte parfaitement et s’ajuste à la courbe de la main. Sa finition raffinée et très résistante à la rouille en fait l’attraction vedette de la collection
- Rivets en acier inoxydable qui empêchent la corrosion, prolongeant la durée de vie utile du couteau. Fabrication de couteaux 100% MADE IN SPAIN
Cette pièce d’acier haute performance a également une finition lisse et une grande résistance aux produits corrosifs, à des températures extrêmes allant jusqu’à moins 40ºC jusqu’à plus de 150ºC. Son manche fin s’adapte parfaitement à la forme de la main.
Ici vous pouvez également voir notre sélection des meilleurs couteaux japonais.
⇨ Couteaux Santoku en vente
Vous souhaitez acheter un couteau Santoku pas cher? Faites bien attention à ces offres de couteaux Santoku que nous avons sélectionnées pour vous:
- Couteau de Cuisine en Acier Japonais, Super Tranchant: Le noyau du couteau Santoku est fabriqué en acier japonais Damas AUS-10 qui a une dureté élevée (62HRC), des caractéristiques anti-corrosion et résistantes à l'usure. Combiné à une technique de forgeage moderne avancée, vous obtiendrez un couteau japonais super tranchant.
- Véritable Couteau Santoku Damas, Pas Gravé au Laser: Le Couteau Damas est célèbre pour son beau motif, la technique du motif Damas consiste à superposer des feuilles d'acier au carbone et à appliquer des traitements thermiques excessifs avec pliage et forgeage répétés jusqu'à ce que le motif de la lame soit formé. Le motif devient plus visible après le polissage. D'autres faux couteaux Damas sont simplement gravés au laser (traitement de surface) pour créer un motif facile à porter.
- Forgé à Partir de 67 Couches d'acier, Utilisation Durable: Outre le noyau du couteau, il y a encore 66 couches d'acier au carbone qui sont forgées sur la lame. Un total de 67 couches de structure en acier améliore considérablement les caractéristiques de résistance à la corrosion, de prévention de la rouille et de ténacité, ce sera un véritable couteau japonais Damas de longue durée.
- Poignée en Fibre de Verre G10, Prise en Main Confortable et Solide: Adopte une poignée en fibre de verre givrée G10 qui est beaucoup plus confortable et plus solide que la poignée en bois, elle devient un couteau Santoku professionnel équilibré de conception ergonomique pour fournir une coupe haute performance pour la viande, les légumes, et poisson.
- Détails du Couteau et Garantie: Cette lame de couteau Santoku japonais mesure 18cm de long et 2 mm d'épaisseur, le manche mesure 13,5 cm de long, l'angle de coupe est de 15 degrés. Le couteau pèse 270. SHAN ZU offre une garantie de 12 mois sur tous les produits de couteau, n'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez des problèmes.
- Bon choix pour cadeau: PAUDIN couteau Santoku soigneusement conçu et fabriqué. Un couteau cuisine idéal pour les amateurs de cuisine, les professionnels pour couper, légumes, des fruits, du poisson et de la viande. Couteau japonais avec une boîte-cadeau noire et constitue un cadeau idéal pour les amis et la famille.
- Couteau de cuisine de haute qualité: Les couteaux de chef Paudin sont fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone: 5Cr15MoV d'un indice de dureté élevé entre 56-58 HRC, ils sont résistants aux coupures et à la corrosion, nous garantissons que vous pouvez obtenir des résultats de coupe parfaits à chaque fois sans avoir à affûter fréquemment les couteaux.
- Extrêmement tranchants: Leurs épaisseurs sont fines 0.25 cm, polies à la main par un artisan avec des décennies d'expérience pour assurer un tranchant lisse et aiguisé avec une tenue de coupe durable.
- Poignée confortable: La poignée ergonomique offre du confort et de la stabilité lors de la coupe. Manche en bois offrant une prise antidérapante et un excellent contrôle, rendant la préparation des aliments facile et agréable.
- Garantie à vie: Nous vous offrons une garantie de satisfaction à 100%. Si vous rencontrez un problème, veuillez nous contacter et nous vous rembourserons ou remplacerons votre achat ! Garantie à vie contre les défauts de matériaux et/ou de fabrication. Achetez sans risque.
- Lame en acier inoxydable de qualité supérieure : le couteau de cuisine professionnel en acier inoxydable au carbone de qualité supérieure et contient 0,6 à 0,75 % de carbone, 16 à 18 % de chrome, dureté Rockwell, il a une haute résistance à la corrosion, une dureté élevée, une résistance à l'usure. Les couteaux de chef ne se décolorent pas après une longue utilisation.
- 【Manche en bois ergonomique】Le manche du couteau de cuisine est fabriqué en Pakka et est connu comme confort, résistance et stabilité. Il assure une prise en main agréable, minimise la fatigue des doigts et améliore l'équilibre. Les couteaux de chef vous procureront une sensation confortable et confortable lors de l'utilisation.
- 【Couteau de cuisine multifonction】Le couteau de chef est conçu pour de nombreux usages et domaines d'application professionnels tels que hacher, couper et couper des dés avec un couteau tranchant. Idéal pour couper facilement la viande ou les fruits et légumes. En outre, la lame du couteau de cuisine est double face, de sorte que le couteau de chef convient aux droitiers et aux gauchers.
- 【Cadeau parfait】 Couteau de cuisine avec protection des doigts, aiguiseur de couteaux fait toutes les tâches de cuisine bien faites. Ces couteaux polyvalents sont parfaits comme cadeau de mariage ou d'anniversaire pour vos familles et amis. Celui qui aime cuisiner et préparer des aliments frais tous les jours doit s'en occuper de ce couteau de cuisine.
- 【Garantie à vie】Nous nous efforçons de satisfaire à 100 % et de la perfection pour chaque client. Garantie à vie contre les défauts de matériaux et de traitement. Si vous n'aimez pas l'Orient, nous vous offrons une garantie de remboursement. Un cadeau idéal pour tout amateur de nourriture, cuisinier principal, prochef, Commis Chef, professeur culinaire.
- ✅ COUTEAU JANPANAIS SANTOKU: Le couteau Santoku est un couteau de chef pratique avec une lame de 17 cm de long. Un couteau de cuisine idéal pour cuisiner des amis, des cuisiniers amateurs et des professionnels pour couper, hacher, peser des légumes, des fruits, du poisson et de la viande. Conçu pour une variété d'usages et d'applications professionnelles, c'est vraiment un couteau utilitaire.
- ✅ PERFORMANCES DE COUPE EXTRAORDINAIRES - Ce couteau Santoku de 7 "comprend une lame X50Cr15MoV Acier à haute teneur en carbone ultra tranchante à 55 dureté Rockwell, produisant des performances de coupe et une rétention des bords extraordinaires. Le bord est également affûté à la main à 16-18 ° par côté pour maintenir l'équilibre parfait entre la netteté et la résistance de la lame.
- ✅ DEGIGN UNIQUE DE MOTIF DE DAMAS: La surface du couteau japonais est la surface du motif damas, belle et durable, rouille, facile à nettoyer, l'épaisseur de la lame du couteau est d'environ 1,3 fois l'épaisseur d'une pièce et l'épaisseur est modérée. Ce couteau est fait de forge importée en acier inoxydable, la lame est très légère mais très résistante. Conception de forgeage du corps et du couteau, facile à nettoyer, pas facile à casser et hygiénique
- ✅ POIGNÉE Pakkawood CONFORTABLE ET PREMIUM - Sentez la différence avec la poignée Pakkawood, une puissance et une longévité accrues et une utilisation à long terme n'est plus épuisante. La forme ergonomique de la poignée est conçue pour un contrôle, une agilité et un confort supérieurs, tandis que la colonne vertébrale de la lame est lisse pour une `` prise de pincement '' naturelle et une durabilité à vie.
- ✅ GARANTIE À VIE DE CONFIANCE - Satisfaction à 100% et garantie de remboursement, signifie que vous pouvez l'essayer sans risque. Étant si confiants quant à la grande qualité et aux performances de ce couteau incroyable, nous vous offrons une garantie à vie contre les défauts de fabrication! Meilleur cadeau de couverts polyvalents (Noël, mariages, anniversaires, fête des pères, fête des mères), pour les cuisiniers à domicile, les chefs professionnels, les étudiants en cuisine et plus encore.
- 【Acier Inoxydable Allemand】La lame du couteau Santoku est en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone (5Cr15MoV) avec une dureté Rockwell de 55-57HRC. La lame est forgée à haute température et finement traitée, ce qui augmente considérablement sa durabilité. Il présente les caractéristiques d'une dureté élevée, d'une résistance élevée à la rouille et à la corrosion.
- 【Lame Super Tranchante】La netteté est la clé pour obtenir une coupe parfaite. Ce couteau japonais Santoku est finement poli et meulé à la main jusqu'à une épaisseur ultra fine de 2 mm. Combiné avec l'angle de coupe de 15° des deux côtés, la résistance de coupe est considérablement réduite, ce qui permet d'obtenir une coupe extrêmement précise et de maintenir un tranchant à long terme.
- 【Couteau de Cuisine Multifonction】Les chefs japonais ont combiner les meilleures caractéristiques des couteaux de chef occidentaux et des grands couteaux de cuisine asiatiques pour créer ce couteau Santoku multifonction. Il peut utiliser la pointe du couteau comme un couteau de chef, et la lame arrondie et droite peut également trancher, couper en dés ou hacher rapidement une variété de viandes, de légumes et de fruits. Les couteaux Santoku conviennent aussi bien aux cuisines familiales qu'aux chefs professionnels.
- 【Poignée Ergonomique et Confortable】 Le couteau de cuisine SHAN ZU est fabriqué en bois Pakka de haute qualité, antidérapant et beau. La conception classique de la poignée à triple rivet et la conception robuste de la poignée pleine soie offrent un équilibre et une durabilité parfaits, tout en ayant une prise sûre et confortable, vous offrant un confort et une expérience de tenue inégalés.
- 【Excellent Service Après-vente】 Le couteau santoku 18cm est emballé dans un coffret cadeau, ce qui est parfait comme cadeau pour les amis, les pères et les mères pour les anniversaires, Noël, Thanksgiving. Nous offrons des retours sous 30 jours et une garantie d'un an. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter pour garantir une satisfaction à 100 %.
- JOUR APRÈS JOUR, TOUJOURS AFFÛTÉ : couteau Santoku doté d'un étui innovant avec technologie exclusive* intégrée à double pivot et système de guidage de la lame, pour un affûtage optimal avant et après chaque utilisation (*brevet en cours)
- COUTEAU DE CUISINE MULTI USAGE : le couteau parfait (16,5 cm) pour la préparation quotidienne des aliments - idéal pour trancher, détailler et hacher tous les types d'aliments
- TECHNOLOGIE SÛRE : système de verrouillage pour maintenir le couvercle en place et ailettes de protection pour éloigner les doigts de la lame
- ACIER INOXYDABLE ALLEMAND : la lame de haute qualité promet une grande résistance et des performances de coupe exceptionnelles dans le temps
- CONCEPTION ET RANGEMENT UNIVERSELS : idéal dans toute cuisine, avec un rangement facile sur le plan de travail ou dans un tiroir
⇨ Caractéristiques des couteaux Santoku
Les couteaux Santoku sont les couteaux des grands chefs japonais, ils sont idéaux pour couper, hacher, fileter, ils sont un peu plus petits que les couteaux de chef occidentaux et la courbure de la lame est différente.
Ces couteaux ont un design très esthétique et saisissant, et leur tranchant dure longtemps, évidemment ils doivent être affûtés de temps en temps, et des précautions élémentaires doivent être prises pour les maintenir en parfait état. De même, les couteaux Santoku se caractérisent par leur légèreté, leur équilibre et leur polyvalence.
⇨ Forme et taille des couteaux Santoku
Les couteaux Santoku sont généralement plus larges que le couteau de cuisine traditionnel, ce qui permet de s’en servir comme d’une pagaie pour ramasser les aliments une fois qu’ils ont été coupés.
D’autre part, ces couteaux ont une légère courbure du tranchant inférieure à celle d’un couteau de chef, cependant ils continuent à faciliter la coupe dans le mouvement du berceau.
Le Santoku d’origine comporte deux biseaux, contrairement aux couteaux japonais qui ont souvent un seul biseau. Et bien que chaque fabricant dispose généralement de plusieurs modèles de tailles de lame différentes, ces couteaux mesurent généralement entre 14 et 20 cm.
⇨ Prenez soin de votre couteau Santoku
Il est important que vous sachiez que ces couteaux n’ont pas été créés pour couper des aliments très durs, cependant ils sont tout à fait fonctionnels, si nous les traitons correctement, nous aurons des couteaux pour la vie.
Ci-dessous, nous partagerons quelques soins de base qu’il est important que vous suiviez pour que votre couteau Santoku reste en parfait état:
- Utilisez des planches à découper avec une surface douce ou moyenne, jamais des surfaces de coupe dures comme l’acier ou le marbre, car elles peuvent endommager la lame du couteau.
- Lors du stockage du couteau, veillez à ce qu’il n’entre pas en collision avec d’autres couteaux ou objets durs, il est préférable que vous ayez un étui ou une boîte qui y soit placé lorsque vous avez fini de l’utiliser.
- Après utilisation, il doit être lavé de préférence à la main, car son bord sera conservé en meilleur état plus longtemps.
- Gardez-le toujours affûté, utilisez un bon aiguiseur manuel ou des pierres à aiguiser pour que le couteau Santoku coupe avec la même précision et moins d’effort, et bien sûr réduise les risques d’accidents.
Bien que les couteaux Santoku soient plus chers que les couteaux conventionnels, ils valent bien l’investissement, car en plus d’être polyvalents, ils ont une très longue durée de vie, si vous avez déjà décidé d’en acheter un nous vous conseillons de prendre en considération les modèles qui nous recommandons ici, certains d’entre eux correspondent certainement parfaitement à vos goûts.