Les meilleures poêles à paella en fer et en fonte

November 8, 2021

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Vous cherchez une poêle à paella en fer et vous ne savez pas laquelle choisir? Dans cet article, nous souhaitons vous parler des avantages offerts par ce type de poêle à paella et vous proposer les modèles les plus appréciés du marché.
Pour vous aider dans la tâche, nous avons enquêté sur le sujet et nous vous proposons les meilleurs modèles de poêle à paella en fer.

Comparatif des meilleures poêles à paella en fer

Dans ce tableau comparatif, vous pourrez observer les caractéristiques les plus importantes des meilleures poêles à paella en fer et en fonte, afin que vous puissiez sélectionner le modèle que vous aimez le plus de manière plus simple. Alors ne manquez pas!

Ici, vous pouvez également voir notre sélection des meilleures poêles à paella. Vous trouverez les poêles à paella au meilleur rapport qualité/prix.

#1. Poêle à paella en fer De Buyer Mineral B

Nous commençons par la poêle à paella Mineral B de De Buyer fabriquée en fer de manière traditionnelle, qui grâce à son épaisseur répartit la température uniformément pour préparer une délicieuse paella. Mineral B a un revêtement de cire d’abeille qui le protège et lui donne en même temps une surface antiadhésive naturelle.

Dans celui-ci, en plus des paellas, vous pouvez faire d’autres préparations telles que des grillades, des ragoûts, des protéines avec des légumes, entre autres. Cette poêle à paella convient à différentes sources de chaleur, dont l’induction, elle peut également être mise au four, supportant jusqu’à 200°C pendant une dizaine de minutes.

Caractéristiques de la poêle à paella De Buyer Mineral B:

Poêle à paella en fer de la meilleure qualité
Il distribue très bien la chaleur sur toute la surface.
Finition protectrice contre l’oxydation organique.
Il dispose de 2 poignées qui garantissent une manipulation aisée.
Ses mesures sont de 32 cm de diamètre, 43 cm de longueur et 5,8 cm de hauteur.
Il fait 3 mm d’épaisseur.
Sans PTFE ou PFOA.
Poids 2,6o kilos.
Ils ne conviennent pas pour une utilisation au micro-ondes.
Ils doivent être lavés à la main, ils ne peuvent pas être lavés au lave-vaisselle.
2 ans de garantie.

#2. Poêle à paella en fonte Victor CW805

La poêle à paella en fonte Victor a un design classique et simple, elle est aussi très pratique puisqu’elle peut être utilisée dans tout type de cuisine, y compris l’induction. La seule chose que vous devez garder à l’esprit est qu’il ne peut pas être mis au micro-ondes (comme tous les récipients en métal) et qu’il est préférable qu’il soit lavé à la main.

Comme tous les ustensiles en fonte, cette poêle à paella répartit la chaleur uniformément pour que le riz et les paellas soient justes, elle est également utile pour préparer d’autres repas. Sa capacité vous permet de préparer des repas pour jusqu’à quatre personnes.

Caractéristiques de la poêle à paella en fonte Víctor:

Poêle à paella en fonte au design classique
4 couchages
Facile à nettoyer.
Faible consommation d’énergie grâce à une excellente répartition de la chaleur.
Convient à toutes les sources de chaleur.
Diamètre 35,5 centimètres.
Poids 3, 46 kilos.

#3. Poêle à paella professionnelle en fer pour l’hôtellerie XXL My-Gastro

Ce modèle de poêle à paella de la marque My-Gastro est fabriqué avec des matériaux de haute qualité, totalement exempts de composés chimiques pouvant être nocifs pour notre santé ou l’environnement. Ce modèle de poêle à paella en fer est très apprécié dans l’hôtellerie pour son excellent rapport qualité/prix.

De plus, grâce au fait qu’elle est en fer, la poêle à paella atteint des températures élevées en peu de temps et la chaleur est répartie sur toute la surface rapidement et uniformément. Le My Gastro XXL possède deux poignées qui permettent de le manipuler avec un confort total.

Caractéristiques de la poêle à paella My-Gastro Professional XXL:

Poêle à paella en fer de haute qualité pour la restauration.
Excellente répartition de la chaleur.
Son diamètre est de 40 cm.
Capacité de préparer des paellas pour plus de 8 personnes.
Convient aux cuisinières à gaz, électriques et à induction.
Très léger: Il ne pèse que 1,5 kilos.
Il n’altère pas le goût des aliments.

#4. Poêle à paella en fonte STAUB

On termine avec ce modèle d’exception de poêle à paella de la prestigieuse marque française Staub avec un fond plat qui peut être utilisé dans toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. Il est fabriqué en fonte émaillée qui a la propriété de répartir la chaleur uniformément sur la surface, assurant une cuisson uniforme des aliments.

Cette poêle à paella possède deux anses qui permettent de la manipuler très confortablement. L’intérieur de ce modèle est noir et sa partie externe est rouge cerise. L’acquérir est un excellent investissement car si nous en prenons soin, cela peut durer toute une vie. De plus, comme tous les ustensiles Staub, il est très beau et décoratif.

Caractéristiques de la Paellera Staub:

Poêle à paella en fonte émaillée
Convient à tous les types de cuisines.
Il peut être cuit.
Intérieur en fer émaillé mat.
Résistant aux rayures
Facile à nettoyer.
Son diamètre est de 34 cm.
Capacité de trois litres.
Poids 600 grammes.

Avantages des poêles à paella en fonte

Ils sont très résistants et durables.
Ils retiennent et garantissent une répartition uniforme de la chaleur pendant la cuisson.
Ils sont exempts de composés chimiques.
Ils peuvent être utilisés dans différents types de cuisines, et ils ont une bonne résistance dans les fours.
Ils sont très polyvalents car, en plus des paellas, d’autres recettes peuvent être préparées.
Bien qu’ils n’aient aucun type de revêtement antiadhésif industriel, les ustensiles de ce matériau, lorsqu’ils sont utilisés correctement, forment une fine couche de graisse polymérisée qui scelle la plaque chauffante, et c’est ce qui rend la plaque antiadhésive.
Ils sont beaucoup moins chers que les poêles à paella et les poêles en d’autres matériaux.

Le meilleur:

Ils sont très résistants
Sain

Pire:

Certains modèles peuvent être un peu lourds
Besoin d’entretien

Nettoyage et entretien des poêles à paella en fer

Pour que notre poêle à paella dure longtemps, nous devons prendre en compte les éléments suivants:

Vous ne devez jamais le laisser tremper, car l’eau peut l’oxyder.
Ne les mettez jamais au lave-vaisselle.
Il est conseillé de nettoyer l’intérieur de la poêle à paella avec du savon et une éponge pour éviter de l’abîmer. Pour l’extérieur du corps, il est recommandé d’utiliser une poignée de gros sel pour éliminer les résidus alimentaires pouvant provoquer l’oxydation puis d’appliquer une fine couche d’huile pour le protéger. Enfin, l’huile est éliminée avec du papier absorbant jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de résidus.
Après l’avoir lavé, il doit être séché immédiatement.

Guide pour acheter une bonne poêle à paella en fer

Si vous ne savez pas quelle poêle à paella acheter, ce sont quelques-uns des aspects que vous devez prendre en compte pour choisir un modèle en particulier, alors faites bien attention.

Taille

L’un des aspects les plus importants à prendre en compte est la taille de la poêle à paella. Sur le marché, il existe différentes options pour que vous puissiez choisir celle qui vous convient le mieux en fonction du nombre de convives pour lesquels vous allez cuisiner. La plupart des modèles indiquent à combien de personnes la poêle à paella est destinée.

Matériel

On peut trouver des poêles à paella faites de différents matériaux tels que l’aluminium, l’acier au carbone, l’acier inoxydable, la fonte, cette dernière étant une excellente alternative, car en plus d’être durables, elles sont très résistantes et répartissent parfaitement la chaleur sur la surface de la poêle à paella.

Poignées

Les poignées sont un autre élément que vous devez observer lors du choix d’une poêle à paella, elles doivent être confortables à tenir, car cela permet une meilleure manipulation de l’ustensile pendant la cuisson.

Poids

La taille et le matériau de fabrication de la poêle à paella étant étroitement liés au poids, essayez de choisir un modèle que vous pouvez manipuler, qui ne soit pas trop lourd pour vous car vous devez garder à l’esprit que la poêle à paella pèsera beaucoup plus lorsque vous mettre les ingrédients de la paella, alors tenez compte de ce point.

Considérez ces options de poêle à paella en fonte, elles sont toutes très résistantes, durables et excellentes pour conduire la chaleur sur toute la surface, il vous suffit de choisir le modèle qui vous convient le mieux. sera appétissant et délicieux.