Les meilleurs woks. Guide pour acheter le meilleur Wok

Si vous êtes amateurs de cuisine asiatique et que vous envisagez d’acheter un wok bientôt, vous êtes au bon endroit puisque nous analyserons les meilleurs woks de différents prix et matériaux afin que vous puissiez choisir l’option qui convient le mieux à votre façon de cuisson.

Les  woks nous permettent de faire sauter des aliments sans gras, en avoir un dans notre cuisine nous donnera la possibilité de manger plus sainement et de profiter de recettes copieuses et très délicieuses. Rejoignez-nous pour connaître les meilleurs différents modèles de woks.

⇨  Comparatif des meilleurs woks. Prix ​​et qualité

Nous avons fait de cette comparaison avec des informations mises en évidence les meilleurs woks, chacun avec des caractéristiques et des prix différents, mais tous de grande qualité afin qu’il vous soit beaucoup plus facile d’acheter le modèle qui vous convient le mieux.

Nous vous invitons également à découvrir notre sélection des meilleures poêles Wok.

 #1. Wok De Buyer 5114.35. Notre Wok préféré 

Le modèle De Buyer de 35 cm 5114.35 est un wok en acier, idéal pour cuisiner de manière naturelle et saine puisque vous n’utilisez que très peu d’huile. Il peut y être frit, grillé, scellé et en tant qu’ustensile en fer, il a une grande résistance et durabilité.

Le wok De Buyer répartit la chaleur uniformément sur toute la surface, obtenant ainsi les meilleurs résultats de cuisson tels qu’une excellente caramélisation des jus alimentaires. Il est spécialement conçu pour les cuisinières à induction.

 #2. Wok De Buyer – Force Bleu. Une excellente option moins chère 

Également de la célèbre marque française De Buyer, le wok Force Blue de 28 cm de diamètre est parfait pour une cuisson saine et rapide des aliments. Ce modèle de wok a une queue moulée et possède une poignée en acier inoxydable rivetée pour une manipulation ergonomique et facile.

Il a une surface de 2 mm d’épaisseur qui crée un écran avec la source de chauffage, assurant ainsi que les aliments sont beaucoup plus faciles à digérer. Le wok est fabriqué avec des matériaux 100% naturels, recyclables et non enduits. Ce produit convient à toute cuisinière, y compris à induction, mais uniquement à chaleur modérée.

 #3. Wok Kuhn Rikon Joyce Chen 

Le wok Joyce Chen 35 cm de Kuhn Rikon est en tôle d’acier, il est assez résistant, léger et chauffe très vite. Il a une poignée à crochet pour pouvoir l’accrocher facilement dans la cuisine et une poignée latérale pour le manipuler confortablement.

En même temps, il a 3 couches d’antiadhésif Excalibur qui ne colle pas aux aliments, comme les autres ustensiles Kuhn Rikon, il est exempt de PFOA, lors de la cuisson, nous n’aurons pas besoin d’utiliser beaucoup d’huile. Et il a une épaisseur de 5 mm qui maintient en permanence la base ferme et stable au feu.

Il convient également à différents types de cuisine. De plus, avec ce wok, nous économiserons de l’énergie car son disque à induction complet absorbe 100% de la chaleur et la répartit uniformément, minimisant ainsi le temps de cuisson.

 #4. Wok en aluminium Le Creuset. Meilleure poêle au wok 

Le wok en aluminium Le Creuset est doté d’un revêtement antiadhésif 3 couches résistant à l’usure, sans PFOA à l’intérieur comme à l’extérieur, idéal pour préparer des plats de style asiatique, il peut également être utilisé dans tout type de cuisinière y compris l’induction et peut être utilisé en lieu au four jusqu’à une température de 220°C avec le couvercle en verre.

Ce wok répartit la chaleur uniformément grâce à sa base et ses parois en aluminium. Il a une poignée et une poignée rivetée qui lui permet d’être tenu en toute sécurité et confortablement à tout moment. Il est facile à nettoyer et peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle.

 #5. Wok traditionnel en acier au carbone 

Le wok traditionnel en acier au carbone fabriqué au Royaume-Uni a une épaisseur de 1,1 mm, sans revêtement chimique, PFOA ou PTFE. Grâce à son matériau de fabrication, il peut résister à des températures très élevées et en même temps, il est capable de diffuser la chaleur rapidement et uniformément.

Ce modèle de wok a un diamètre de 30 cm et un poids de 895 grammes, il est idéal pour faire sauter des aliments à haute température, en préservant leur croquant et leur saveur. Il possède un manche en bois, fixé par des rivets qui permet une bonne prise en main.

Au wok il convient à tous les feux, y compris l’induction mais à température modérée, cet ustensile de cuisine ne doit pas être lavé au lave-vaisselle et il est important qu’il soit durci avant sa première utilisation.

 # 6. Wok Beka Nomad 13970314. Le Wok le moins cher 

Enfin parmi les meilleurs woks se trouve le Beka Nomad 13970314 en acier au carbone sans produits chimiques, PFOA et PTFE. Ce wok a un revêtement antiadhésif sain 100% naturel qui résiste aux températures élevées sans problème.

Ce wok quanta avec un long manche en bois d’acacia à son extrémité possède une sorte de poignée qui fonctionne parfaitement pour s’accrocher au mur. Il est très facile à nettoyer, son prix est vraiment abordable, donc si vous n’avez pas beaucoup de budget c’est sans aucun doute la meilleure option.

Offres des meilleurs Woks

Les Woks que nous vous avons présentés sont nos modèles préférés car ils sont d’excellente qualité. Vous voulez sûrement avoir plus d’options lors du choix de votre Wok. C’est pourquoi nous avons fait cette sélection des meilleures offres de Woks:

⇨  Comment choisir le meilleur Wok?

Le but de ce guide d’achat est de vous donner tous les outils pour que vous puissiez choisir vous-même le meilleur wok selon vos goûts et vos besoins. Ensuite, nous parlerons des aspects auxquels vous devez prêter attention :

Matériaux

Aujourd’hui, les woks sont faits de différents matériaux tels que l’ acier inoxydable, l’aluminium antiadhésif, la fonte ou l’acier au carbone. L’acier inoxydable est assez solide avec une grande durabilité même s’il faut un certain temps pour chauffer.

Bien que l’ aluminium antiadhésif chauffe beaucoup plus rapidement, il est plus léger, mais nécessite plus de soin pour le laver. Il existe également plusieurs modèles en fonte bien qu’ils mettent du temps à chauffer, retiennent la chaleur longtemps et la répartissent uniformément.

Les woks en acier au carbone sont l’une des meilleures options car, bien qu’ils nécessitent plus de soins, ils durent longtemps, ils sont bon marché et légers, et ils chauffent plus rapidement. Et tout comme ceux en aluminium, ils doivent être durcis et au fil du temps, ils créent leur propre revêtement  antiadhésif naturel.

Dimensions

Il existe des petits, moyens et grands woks de différentes dimensions, il faut choisir entre l’un ou l’autre selon nos besoins, généralement la taille varie entre 25 et 55 cm et ils ont une profondeur de 10 à 12 cm. Idéalement, choisissez un modèle de taille moyenne avec un diamètre de 30 à 35 cm et une profondeur de 10 cm pour cuisiner plus confortablement.

Concevoir

Les woks traditionnels ont la forme d’un bol profond avec une base ronde presque plate, ce qui nous permet de tourner et de déplacer les aliments facilement.

Conduite

Essayez de choisir un wok qui vous permet de le manipuler confortablement, comme ceux avec des poignées sur les côtés, ou ceux avec de longues poignées ou avec une poignée latérale et une poignée. Les woks à large manche nous permettent de retourner et de remuer facilement les aliments.

Alors que ceux avec des poignées courtes nous permettent de soulever des poids plus facilement. Et les modèles avec une poignée et une poignée sont les meilleurs car ils sont très confortables, la décision finale vous appartient puisqu’elle dépend de vos goûts.

⇨  Les soins de base et de l’ entretien des Woks

Les woks nécessitent des soins et un entretien de base pour qu’ils puissent durer longtemps, et cela dépend du matériau de fabrication et des recommandations du fabricant.

Le wok doit être lavé après utilisation avec du savon, de l’eau et une éponge. Il doit très bien sécher pour éviter qu’il ne rouille. La plupart des woks en fonte et en acier au carbone ont un revêtement protecteur qui doit être durci avant la première utilisation.

Pour le guérir, vous devez le frotter doucement avec de l’eau chaude savonneuse, le sécher et le mettre à feu très vif jusqu’à ce qu’il commence à fumer, puis l’essuyer avec une serviette en papier avec de l’huile, pour vous assurer que nous couvrons toute la surface.

Comme vous le savez déjà, il existe une grande variété de woks de différents matériaux, designs, tailles et prix.Certains des modèles que nous vous recommandons ici sont certainement ceux qui vous conviennent. N’oubliez pas de prendre en compte le comparatif, ainsi que le guide d’achat afin de pouvoir acquérir le meilleur wok.