Comment faire des boulettes de viande en sauce

Vous voulez savoir comment faire des boulettes de viande en sauce? Le pain de viande fait partie de ces plats super populaires que tout le monde aime, du plus jeune au plus vieux. Vous pouvez les faire avec toutes sortes de viandes et aussi avec du poisson. Dans cette recette nous allons vous expliquer comment préparer des boulettes de viande en sauce, qui est aussi une recette très simple à réaliser.

Quelle casserole ou poêle utiliser pour préparer les boulettes de viande?

Vous pouvez préparer les boulettes de viande dans n’importe quel récipient profond. Si vous avez une bonne poêle à frire, vous pouvez l’utiliser pour la faire frire et préparer vos boulettes de viande, bien que selon la quantité que vous allez préparer, il peut être préférable d’utiliser une casserole. Ici, vous pouvez voir notre sélection de poêles au meilleur rapport qualité-prix. L’important est que la casserole ait une bonne répartition de la chaleur et que les aliments ne collent pas.

Origine du mot “Meatball”

Les racines du mot « Meatball » sont d’origine arabe: « Al-bunduqa », qui signifie « La boule ». En Espagne, les Arabes ont commencé à enseigner aux Européens comment préparer cette riche recette.

Il convient de noter qu’il s’agit d’une recette assez typique, et bien des fois aujourd’hui, nous oublions les recettes traditionnelles comme celle-ci, mais lorsque vous aurez fini de la préparer, je vous assure que vous finirez par vous sucer les doigts et le mieux, c’est que cette recette Ils sont appréciés aussi bien par les enfants que par les adultes, car personne ne peut résister à la façon de préparer ces boulettes de viande en sauce.

Sans plus tarder, nous vous indiquerons ci-dessous les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser vos riches boulettes de viande en sauce

Ingrédients pour faire des boulettes de viande:

• Porc ou boeuf haché 500 g
• Oeufs – 1
• Lait 15g
• Pain tranché: 1 tranche
• Gousses d’ail: 2
• Pommes de terre 170 g
• Oignon 100g
• Huile
• Farine de blé 30 g
• 300 ml de bouillon de viande
• Le sel

Comment préparer les boulettes de viande en sauce:

1Dans un bol, profond et large, battre l’œuf avec le lait. Lorsque ces deux ingrédients seront parfaitement mélangés, nous ajouterons le pain tranché et l’écraserons à l’aide d’une fourchette.

2On assaisonne ce mélange avec 1 gousse d’ail, pelée et hachée finement , et un peu de sel au goût. Nous allons ajouter la viande hachée ou hachée, ainsi que la pomme de terre épluchée et râpée, bien mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

3La prochaine chose que nous allons faire est de couvrir le fond d’une assiette avec de la farine, nous prenons une petite portion de viande assaisonnée et commençons à faire les boulettes ou les boulettes de viande, nous pouvons les placer sur l’assiette préparée avec la farine.

4Une fois que nous avons fait des boulettes de viande à partir de la viande hachée, nous pouvons déplacer la ou les assiettes afin que les boulettes de viande tournent et trempent dans la farine.

5Pendant ce temps, dans une poêle, nous verserons suffisamment d’huile et lorsqu’elle sera chaude, nous procédons à la friture de nos boulettes de viande pendant quelques minutes, car nous n’avons besoin que d’elles soient croustillantes à l’extérieur. Quand ils sont frits, nous réservons pendant que nous faisons la sauce.

6Maintenant, nous épluchons et hachons 1 gousse d’ail, avec l’oignon. Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile et faire revenir à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes. Quand le temps est passé, on ajoute 1 cuillère à soupe de farine et quand elle commence à dorer, on ajoute le bouillon de viande.

7Attendons que la sauce épaississe et cuise bien avant d’ajouter les boulettes que nous avons réservées, lorsque cela arrivera, il sera temps de les ajouter et de les laisser cuire encore 20 minutes avec leur couvercle fermé. Et voila, au fur et à mesure que le temps passe il ne vous reste plus qu’à servir!

Avec quoi pouvez-vous accompagner les boulettes de viande en sauce?

Vous pouvez certainement manger ce plat avec la plupart de vos aliments préférés, soit avec du pain s’il doit être servi en apéritif, soit pour le déjeuner, vous pouvez les accompagner de riz et de purée de pommes de terre ou si vous êtes un amateur de pâtes alors les servir avec des spaghettis Je vous assure que vous serez rassasié et très rassasié, c’est pourquoi il est préférable de les manger le midi et aussi, ils se marient avec presque tous les plats!

Et toi? Avec quoi accompagnerez-vous vos boulettes de viande en sauce dans vos repas?