Plaques d'induction recettes

Muffins Crumble Framboises

Ces muffins sont un péché… mais vous pouvez les manger sans aucun regret car ils sont plus sains que ceux vendus chez Starbucks. Oserez-vous vous aussi les préparer ?

Ingrédients

 9 gros muffins:

215 grammes farine de blé entier
1 1/2à thé Levure royale
1/2à thé Sel fin
2 des œufs
150 ml huile d’olive douce
150 grammes sucre de canne entier
1 poignée framboises
1 poignée myrtilles
180 ml boisson végétale (j’ai utilisé des flocons d’avoine)
1à thé pâte de vanille (facultatif)
Pour le crumble
60 grammes beurre froid
35 grammes farine
45 grammes amandes roulées ou moulues
2 cuillères à soupe sucre brun ou blanc

Pas

  1. Nous préchauffons d’abord le four à 180 degrés.

  2. Nous tamisons la farine de blé entier, la levure et le sel dans un bol.

  3. Dans un autre bol, nous mélangeons l’huile, le sucre et les œufs.

    Photo de l'étape 3 de la recette Muffins complets framboises et myrtilles avec crumble d'avoine
  4. Maintenant, nous joignons les ingrédients secs aux ingrédients humides en deux lots, en les entremêlant avec le lait.

    Photo de l'étape 4 de la recette Muffins complets framboises et myrtilles avec crumble d'avoine
  5. Une fois que nous avons une pâte homogène, ajoutez les fruits et intégrez.

    Photo de l'étape 5 de la recette Muffins complets framboises et myrtilles avec crumble d'avoine
  6. Maintenant, nous allons préparer le crumble et c’est simple comme dans un robot culinaire ou un hachoir pour donner quelques touches et faire des miettes avec le beurre froid, la farine et les amandes roulées. Nous étalerons ce crumble plus tard sur les muffins.

  7. Versez la pâte dans les moules à muffins jusqu’à ce qu’ils soient remplis aux 3/4. Ajoutez un peu de crumble et quelques flocons d’avoine sur chacun et mettez-les au four. 180 caractères environ 30-35 min. jusqu’à ce qu’ils ressortent propres une fois perforés.

    Photo de l'étape 7 de la recette Muffins Complets Framboise Myrtille et Crumble Avoine
  8. A la sortie du four, laissez-les refroidir environ 10 minutes dans le moule et transférez-les sur une grille.

  9. Astuces : Le temps de cuisson est relatif, plus la capacité est grande, plus vous devez les laisser cuire longtemps. Le fruit est facultatif, vous pouvez le remplacer par un autre fruit de votre goût ou du chocolat noir et des noix.

    Photo de l'étape 9 de la recette Muffins Complets Framboise Myrtille et Crumble A l'Avoine

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