recette fondue au chocolat

Si vous êtes amateur de desserts et de chocolat, cette recette de fondue au chocolat vous fascinera. Il suffit de suivre pas à pas, de choisir un chocolat de très bonne qualité et bien sûr d’avoir le caquelon à fondue. 

Origine de la fondue au chocolat 

Le mot fondue vient du français fondre, qui signifie fondre. Il faut souligner que la première version du concept est née en Suisse avec la fondue au fromage, lorsque les bergers chauffaient les morceaux de fromage pendant l’hiver, puis elle est arrivée en France vers l’an 1800.

Dès les années 1960, cette préparation se répand en l’incorporant à la confiserie, avec l’utilisation du chocolat. La recette de la fondue a évolué et est devenue la préparation la plus emblématique de la gastronomie suisse.

Ensuite, nous allons vous expliquer comment faire la fondue au chocolat, un dessert très simple avec lequel vous surprendrez vos amis et votre famille.

Ingrédients pour faire une fondue au chocolat

Pour préparer la fondue au chocolat il vous faudra: 

• 450 grammes de chocolat 
• 1 tasse et demie de crème épaisse
• 85g de beurre
• Une pincée de sel

En accompagnement de la fondue, vous pouvez utiliser une ou plusieurs de ces options: 

• Fraises
• Bananes
• Raisin
• Oranges ou mandarines.
• Noix de coco
• Mangue
• kiwi
• Pommes

Ainsi que des biscuits, des churros, des morceaux de pain, etc.

Comment préparer la fondue étape par étape:

• Placer le chocolat avec le beurre et la crème épaisse dans le caquelon. 
• Il doit être chauffé à feu moyen et agité pour que les ingrédients soient mélangés. 
• Une fois les ingrédients complètement mélangés, une pincée de sel est ajoutée, qui remplit la fonction de rehausser la saveur de la fondue au chocolat. 
• Donnez-lui quelques tours de plus et le tour est joué. 

La préparation est vraiment très simple, au préalable nous vous conseillons de laver les fruits et de les couper en morceaux vous pouvez les placer sur des bâtonnets en bois (ceux sur les brochettes sont parfaits) puis les tremper facilement dans la fondue au chocolat. 

Quelle fondue utiliser pour faire une fondue au chocolat?

Sur le marché, il existe de nombreux modèles de fondues (le récipient utilisé pour préparer la recette s’appelle le même), si vous voulez en savoir plus sur les meilleurs modèles dans cet article, vous pouvez consulter notre guide pour acheter les meilleures fondues.

Nous vous encourageons également à jeter un œil à ces offres de fondue que nous vous présentons ci-dessous:

Conseils pour une fondue au chocolat parfaite 

Nous allons maintenant vous donner quelques astuces pour sublimer votre fondue au chocolat:

• Pour que le chocolat fonde correctement, l’idéal est de l’ écraser avant de le faire fondre.
• Accompagnez toujours de portions de fruits, ainsi que de bonbons et de biscuits pour équilibrer les saveurs.
• De plus, vous pouvez utiliser du chocolat blanc, celui-ci se caractérise par un goût plus sucré.
• Placez la fondue au centre afin qu’elle soit facilement accessible pour tous les convives.
• Vous pouvez apporter une touche différente à votre fondue au chocolat en y ajoutant de la cannelle, de la poudre de gingembre ou même du poivre.
• Si vous êtes amateur de saveurs épicées, vous pouvez ajouter du poivre de Cayenne ou du piment.

Ce délicieux dessert est connu dans le monde entier et il est devenu si populaire que même chaque 5 février marque la Journée mondiale de la fondue au chocolat.

Déguster une fondue au chocolat est un super plan à partager entre amis et en famille, c’est tellement simple à faire que même les plus petits de la maison peuvent participer à sa préparation.